对有高血糖的肾友来说,日常饮食必须非常注意糖分的摄入,毕竟仅靠药物控糖是远远不够的,效果也不会很好。好在大多数含糖量高的食物都是一些公认的不太健康的食物,即使肾友不需要控糖,也应该少吃。

但是,有一类食物却比较特殊,那就是水果,它的营养非常丰富,医生也都建议肾友要多吃,可它们的含糖量却不低,这就把大家给难住了,也由此产生了很多疑问。

1.高血糖肾友可以吃水果吗?

不论是单纯高血糖的肾友,还是患有糖尿病肾病的肾友,在吃水果前,一般都会有这样的疑问,所以在这里,小编先给大家一颗定心丸:大家是可以吃水果的,不仅可以吃,甚至还对控糖有好处。

因为水果富含维生素和矿物质等多种营养元素,其中的果胶和膳食纤维能够延缓身体对血糖的吸收,所以它反而是不容易造成血糖上升的。只要大家此时的血糖水平稳定,选择的水果种类合适,大家就可以每天摄入一定量的水果,对于降低高血糖风险也很有帮助。但如果大家的血糖出现了异常波动,甚至持续偏高,大家最好还是先咨询一下医生再吃。

2.大家可以吃什么水果?

很多肾友判断一个食物会不会升高血糖都是通过它吃起来甜不甜来进行分辨的,这其实不太准确,最好的方法是参照它们的食物血糖生成指数(GlycemicIndex,GI)和食物血糖负荷值(GlycemicLoad,GL),也就是GI值和GL值。

GI值大多代表着某种食物引起高血糖的能力,对高血糖肾友来说,GI值低的食物会更友好,对餐后血糖的波动影响更小,更有助于血糖控制。而GL值的计算(GL值=GI×碳水化合物含量÷)结合了“食物含糖量”和“升糖速度”,能更好地反映食物摄入后对血糖的影响程度,所以,GL值能更为全面地反映食物对血糖的影响。

樱桃、李子、苹果等水果都是GL值小于10的水果,比较推荐大家食用,而山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、龙眼等水果的GL值都在20以上,需要尽量避免食用,其他水果如香蕉、橘子、荔枝、芒果等GL值中等,可少量食用。

3.水果每天吃多少比较合适?

大家在选择好适合自己的水果后,每天摄入g左右就足够了,不需要吃太多,更不能用它们代替正餐,而且最好是在两餐中间或者运动前、后吃水果,这对大家的血糖来说是最安全的。如果大家把水果当饭吃,每日摄入量都过高,就容易出现血糖不降反升的情况,那可就不妙了。

最后还要提醒一下大家,水果摄入应以新鲜水果为主,最好不要用喝果汁的方式代替吃水果,果汁的GL值往往比水果本身要高,且营养物质含量低,有较高的升血糖风险。



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