神经病变是一个渐进的神经组织变性。当它发生在周围神经系统 - 高血糖会影响大脑和脊髓反馈等神经，因此，被称为外周神经病变。患有糖尿病周围神经病变有可能引发糖尿病患者的四肢受到严重影响，尤其是患者的脚，由于损坏的神经的异常刺痛或麻木。如果患有神经病，有些食物可能会加重患者的病情，而另一些可能会降低其发病。那么，哪些食物会影响神经病变呢？下面就请医院的主任详细的给我们介绍一下。

【含糖食物和饮料】

在某些情况下，吃含糖的食物，如糖果，会影响神经病变。具体来说，吃加工的糖也可以干扰血糖，导致糖尿病性周围神经病恶化。当患有糖尿病，必须监控糖的摄入量以保持适当的血糖水平，血糖控制不当可加重糖尿病。长期的高血糖，也有可能是吃含糖的食物导致的，能增加外周神经病变的发展。若是患有糖尿病，在日常饮食中，减少吃糖果和果汁，可以防止神经病变的进一步发展。

【含麸质的食品】

另一种类型的食物，可以影响神经病变是含有麸质的食物。面筋是一种专门的蛋白质中常见的全谷物食品，特别是那些含有小麦。如患有腹腔疾病的人，吃面筋含量丰富的食物可加重神经病变，除了神经病，吃的面筋也可以导致贫血，乏力和消化道疾病。如果患有腹腔疾病，要避免吃麦面包或面食。

【含生物素的食物】

虽然有些食物可加重神经病变，有一些证据表明，富含生物素的食物可能有助于反向或慢速的神经损伤，生物素，也称为维生素H，素属于B族维生，并支持消耗的营养物质的代谢。它通常存在于蛋黄，坚果，豆类，花椰菜和粗粮。虽然需要更多的研究，以进一步阐明生物素和神经系统疾病之间的联系，吃的食物中含有丰富的维生素，生物素补充剂，可能有助于减轻外周神经病变。