大量的芒果上市和超市都不是很贵，他们经常买给孩子们。平时吃芒果对身体有益，富含维生素a、维生素C、糖、蛋白质、钙、磷、铁、硒、钾等微量元素。平时吃一点芒果对胃有好处，但如果你是胃病患者，最好不要吃，会造成伤害。芒果还能有效缓解晕船和晕车。

芒果作为热带水果的典型代表，其鲜美的口感受到人们的广泛欢迎。到夏天很多朋友都会把芒果做成各种冷饮或冰激凌，吃来解渴解渴。虽然芒果是如此美味和营养，但有过敏体质和糖尿病的人应该控制他们的饮食量。我想和大家分享一个家庭版的芒果布丁，你愿意和我一起看吗？

[芒果家族版布丁]

配料：芒果糖淀粉

1、要准备两个洗好的芒果，先把果核两边的果肉切掉，用刀沿着果核的部分垂直切开，用这种方法切两边，只剩下中间的果核。如果你不知道在哪里切，你可以看看芒果的茎，如果你把他上下切割，你就无法触及核心。

2、切好的果肉是一整片肉，继续拿出刀，在果肉上画一个网格。把竖着剪几下，然后横着并把他翻过来，纸浆已经完全翻出来了，取切好的果肉吃非常过瘾。

3、准备一个小碗，用勺子把肉都挖进去。然后，把小碗里的果肉全部倒进蒸煮机的杯子里，再放一点水，打成果汁。

4、将芒果汁倒入碗中，加入玉米淀粉，玉米淀粉与芒果汁的比例为1:3，然后将淀粉充分搅拌至没有干面粉颗粒。最后，拌入浓芒果汁面糊。

5、把水倒进锅里，水和淀粉的比例是3:1，然后放入适量的糖，如果喜欢吃甜的，可以多放些糖。把水烧开，搅拌直到糖完全融化。

6、然后转成中、小火，把芒果面糊倒进锅里，倒进去，搅拌均匀，再继续搅拌。。搅拌直到芒果酱变透明

7、当面糊起泡时，用勺子把芒果酱舀到一个玻璃容器里。玻璃容器应提前刷一层水，以便于脱模。

8、舀完后，摇动玻璃容器一会儿，以消除面糊中的气泡，使布丁更加细腻光滑，没有毛孔。然后把玻璃容器放在一边，让他自然冷却大约3小时左右。如果你赶时间，你可以把他放在冰箱冰箱里。

9、取出凝固的芒果布丁，将玻璃容器倒置脱模，他摸起来很柔软。

10、把芒果切成你喜欢的形状，我把竖着和横着切成小块。切好的小块可以直接拿着吃，也可以粘上糖或蘸酸奶吃。

11、如果天气是太热，你可以把芒果布丁放入冰箱冰箱2小时，然后拿出来吃，撒上糖或椰奶，凉快解暑解渴，大人小孩都爱吃。

[丽晓私人对话]

1、切芒果时，一定要从果心切下来，这样切起来方便，另外，也不会浪费果肉

2、淀粉和水的总比例是1:6，所以我们要掌握芒果汁和水的用量

3、芒果糊一定要煮成一个大气泡，玻璃容器要浇水以便脱模

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