很多糖尿病患者自从被诊断后生活变得自律起来，听医生的话，小G就是其中之一。去年的这个时候，医生告诉他，以后要长期服用降糖药，不吃油炸，不喝粥，那时候他40岁，cm，83Kg。一年的经验告诉他，即使每天吃药，不注意饮食，血糖还是会经常闹点小脾气。

我们通常管由于长期不良生活方式导致的糖尿病为II型糖尿病，其他类型（I型和妊娠）相关不大。II型糖尿病在人群中是一个很大的群体，保守估计每10个人中就有一个；至于没有被发现的糖尿病前期（血糖高于正常，但还不足以诊断为糖尿病），更多；而这些人如果不及时进行生活方式的纠正，不出意外在3-5年左右会顺利的发展成糖尿病。

糖尿病，包括糖尿病前期如何饮食管理是很多人想了解的问题，毕竟在每个人几分钟的门诊时间里，医生只能边开药边告诉：不吃油炸，不喝粥。那其他食物能吃吗？应该吃多少呢？日常生活中应该怎样做能让血糖稳定？

减肥

体重和血糖之间存在着紧密的联系。如果你的体重超重（BMI大于24且腹部肥胖）或体脂率超高（两者占其中之一或两者都）就需要减肥。腹部肥胖提示内脏脂肪过多，当肝脏和胰腺被脂肪堵塞，功能下降，久而久之，最终患上糖尿病。

于是我们发现，减肥和控制血糖的饮食方式非常相似；也就是说，当以健康的方式减掉一些脂肪，血糖水平也会得到相应的改善。我们可以在饮食方面努努力（虽说影响血糖的因素有很多，今天只聊饮食）。

控制热量，营养均衡

在控制热量的同时还要让食材种类尽可能多样，这是获得更全面营养素的保证。饮食结构合理，主食，蛋白质，脂肪，和提供微量营养素的蔬果，植物种子，坚果等都要吃，但要注意在合理的量。

低GI食物和低GL

尽量血糖升血糖能力低（低GI）的食物，一般这些食物也是加工程度低，消化速度慢的食物，某些高淀粉主食和热带水果除外。当低GI食物吃多了，餐后血糖依然会闹脾气，因此还应该注意GL这个概念，也就是每次吃的量。了解了GL，一些平时不敢吃的中GI（升糖能力较高）的食物也可以吃一点点；在血糖稳定的情况下，一些热带水果（西瓜，菠萝，甚至榴莲）也可以吃那么一丢丢（50-克）。

简单点说，苹果的GI是36，西瓜是72，吃一个中等大小的苹果（大概克）和吃一小牙西瓜（大概克），对血糖影响的差别并不大。如果你说，吃那么一点不爽，还不如不吃，要知道低GI食物也不是不限量的随便吃（参看GL），毕竟就是之前每次都吃到爽（不是特指西瓜），才会有肥胖和血糖问题呀。

糖尿病患者不能吃哪些零食

既然是零食，可以理解为所有正餐之外的进食。了解了GL应该知道，没有啥绝对不能吃的食物，要看吃的频次和数量。需要严格限制的是加工食品和精制糖，尤其是空能量食物，代表有各种糖果，奶油蛋糕，曲奇，各种派等糕点和含糖饮料；尽量少吃高淀粉零食和热带水果（升糖能力较高），代表有土豆泥，烤红薯，菠萝，葡萄，西瓜等。适量吃的有低GI水果，苹果、柚子，桃子等（每天半斤即可），即食蔬菜，圣女果，水果黄瓜，番茄等。比较推荐的是无糖酸奶，最好自制（市售含糖量较多），里面加一些水果块或小麦胚芽，就是不错的零食。上面提到的这些不能吃的，在血糖稳定的情况下，可以偶尔（每月1-2次）少量吃，同时减少相应正餐主食的量。

最后的小叮嘱：无论是谷类，蔬菜还是水果，尽量吃固体（用牙齿慢慢咀嚼，拉长吃一餐的时间），不要破壁榨汁，消化速度快，也会引起较大的血糖波动，不利于血糖稳定。

文/王秋霞

图片来自网络，侵删。