外出吃饭在我们日常生活中是难免的事情，但是对于糖尿病患者来说，外出就餐时很难控制食物中的调料是不是加糖，也不太好把控饮食量，所以外出吃饭要格外注意，如果吃的不对可能会严重影响血糖。那糖友外出吃饭要怎么做才能更好地控糖呢？

首先，如果糖友参与点菜的话，可以主选一些凉拌菜或者蒸菜。

一般来讲，凉拌菜中油、盐等调味料用量不多，其中的脂肪和钠的总量比较容易控制，是比较适合糖友们点的菜。制作凉拌菜的蔬菜及其他食材做好要饭店帮忙用热水焯一下，这样更卫生。

另外，蒸菜也比较适合糖友们吃，作为一种热菜的做法，在盐和油控制得当，加水水少的情况下，营养还不容易流失。

如果是点炒菜，可以点一些“急火快炒”的炒菜，比如炒韭菜、炒油菜等。这些菜中维生素成分流失得少，有助于糖友们预防皮肤干裂、口腔溃疡等症状。需要注意的是，炒菜要同样嘱咐厨师少油、少盐、少糖。

肉菜的话，主推牛肉。牛肉中富含人体所需的蛋白质，蛋白质的高低，可以体现到每个人免疫能力的高低。需要注意的是，点牛肉时一定也要嘱咐厨师少油、少盐、少糖。

鱼肉中富含的大量矿物质以及微量元素和脂肪酸对人体有很大的好处，特别是脂肪酸，目前脂肪酸已经被证实，它可以起到降糖和防癌的作用。

不少糖尿病患者赴宴后血糖会猛升，这多数是总热量超标所致。因此，面对宴席上花样繁多的菜式，糖友一定要多尝少吃，像蜻蜓点水那样每样品尝一点，既饱了口福，也不至于超量。同时做到细嚼慢咽，最好一口食物嚼30下左右，这可以减轻胃肠道负担，延长消化和吸收时间，避免餐后血糖突然升高。

记着一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上来后先品尝一口，不要一下子吃很多，饮食中间适当喝点水也有助于减少摄食量。

此外，聚餐少不了喝酒，但饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高，会引起血糖波动。如果用了磺脲类降糖药物或胰岛素就是不可以喝酒的。因此建议尽量少喝或不喝酒,最好的方法是以茶代酒。

如果宴席上遇到“非饮不可”的情况，确实要饮酒的话要算入一天的总热量内，也就是说，只要喝了酒就要减去相应热量的主食。喝酒也不能无节制的喝，啤酒控制在毫升之下，红酒毫升之下，低度白酒45毫升之下。

在外就餐，糖尿病人最好的饮品是白开水或茶水，也可选择纯牛奶，忌饮含糖饮料。

最后着重提醒，糖友在外吃饭前不要忘记常规的口服药物或胰岛素注射，更也不要私自改变药物剂量。

（以上内容为医学科普，仅供参考）

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