众所周知，糖尿病有许多类型，一旦患上糖尿病就代表着需要终身服药，甚至需要依靠注射胰岛素才能控制血糖。

许多糖尿病患者自从患病后，便不敢再吃高糖食物，甚至连水果也不敢再碰。糖尿病患者控制饮食有利于血糖的控制。那么，糖尿病患者究竟吃食物好呢？

1.玉米

玉米种含有的镁、铬、谷胱甘肽等微量元素具有加强胰岛素分泌的功效，此外玉米中的油酸、亚油酸可降低高血压患者发生心肌梗死、中风等疾病的风险。

玉米的最佳食用时间是早上，糖尿病人可用玉米煮粥，在煮粥时加少许碱，有利于保护糖尿病患者的血管健康，或者做成玉米饼食用。

2.小米

小米含有丰富的维生素B，可以控制血糖的升高，而小米中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于缓解糖尿病患者服用药物引起的肠道反应。

小米最佳的食用时间是早上，糖尿病人可用大米与小米一起焖煮成米饭食用，有利于控制糖尿病患者主食糖分的摄入。

3.黄豆

黄豆中的营养物质可以显著的降低血糖、还具有改善糖耐量的作用，可以减少胆固醇的吸收、减少体内胆固醇的积聚。

黄豆早、晚食用最好，糖尿病患者可以在早上喝豆浆，晚上用豆渣蒸馒头。

4.生菜

生菜中的矿物质可以降低血糖、减缓餐后血糖升高，生菜中的膳食纤维还可以减少胰岛素的用量，帮助糖尿病患者减轻体重，生菜还可以帮助患者降低胆固醇。

生菜早、中、晚均适宜食用，生菜手撕成大片吃不会快速升高血糖。

5.菠菜

菠菜中含有的皂苷能刺激胰腺分泌，保持血糖的稳定，此外，菠菜中含有的膳食纤维，可以减缓糖分、脂肪的吸收，菠菜中的胡萝卜素还可以减轻糖尿病视网膜病变的并发症。

菠菜早、中、晚均适宜食用，在食用前要用热水焯煮，减少菠菜中草酸的含量，从而使胰岛素能正常分泌。

6.油菜

油菜中含有的维生素C，可以提高组织对胰岛素的敏感性，使血糖下降，还可以改善心脑血管病变。油菜中含有的膳食纤维可以减少脂类的吸收。

油菜早、中、晚均适宜食用，食用油菜时最好不要切，这样有利于控制血糖。

7.苹果

苹果可以提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，苹果还可以维持胰岛素的功能，调节身体的血糖水平，清除血液中多余的胆固醇。

苹果宜早上食用，吃苹果时要细嚼慢咽，苹果与山药搭配食用，可以健脾胃、助消化。

8.鸡肉

鸡肉中富含丰富的锌元素，可以增强肌肉、脂肪细胞对葡萄糖的利用，降低血糖浓度，此外，鸡肉中含有大量优质蛋白，是糖尿病患者摄入蛋白质的主要来源。

鸡肉应在烹饪后再把鸡皮去掉，这样既能保持鸡肉的水分，也能减少脂肪的摄入，有利于患者控制血糖。

温馨提示

以上几种食物虽然都是糖尿病患者首选食物，但摄入时还是需要控制用量，不能一次性吃太多，这样才有利于控制病情。